Ի՞նչ է գինու վինտաժը, և ինչո՞ւ է կարևոր բերքահավաքի տարին
Գինու վինտաժը խաղողի բերքահավաքի տարին է։ Այն իսկապես կարող է ազդել գինու համի և բնավորության վրա։
Շոգ ամառը սովորաբար նպաստում է խաղողի ավելի լիարժեք հասունացմանը, շաքարի պարունակության ավելացմանը և, հնարավոր է, գինու ալկոհոլի ավելի բարձր պարունակությանը։ Զով եղանակային սեզոնը կարող է օգնել պահպանել թթվայնությունը, սակայն խաղողի համար ավելի դժվար է լիովին հասունանալ։
Բերքահավաքից առաջ առատ անձրևները կարող են ջրիկացնել խաղողի հյութը, իսկ երաշտը, կարկուտը և ցրտահարությունը կարող են զգալիորեն նվազեցնել բերքի ծավալը։
Share on:
