Дегустация вина: базовая техника

Чтобы понять вино, нужно не спешить.

1. Визуальная оценка

Цвет и прозрачность дают информацию о возрасте и стиле.

2. Аромат

Сначала без вращения, затем — после. Так раскрываются разные слои.

3. Вкус

Обратите внимание на:

— кислотность

— танин

— послевкусие