Ինչո՞ւ է նույն գինին այսօր ավելի համեղ թվում, քան երեկ։
Գինու համը կախված է ոչ միայն հենց շշից։ Ընկալման վրա ազդում են ջերմաստիճանը, սնունդը, բաժակի ձևը, տրամադրությունը և նույնիսկ շրջակա միջավայրը։
Չափազանց սառը գինին կարող է ավելի փակ թվալ, իսկ սնունդը կարող է ընդգծել թթվայնությունը կամ մեղմացնել տանինները։ Ճիշտ բաժակը օգնում է ավելի լավ բացահայտել գինու բույրերը։ Այդ պատճառով նույն գինին տարբեր օրերին իսկապես կարող է տարբեր կերպ ընկալվել։
Share on:
