Почему дорогое вино не всегда понравится больше дешёвого?

Цена вина и удовольствие от него связаны не напрямую. Можно купить дорогой мощный красный с высокой кислотностью и заметными танинами, но если вы привыкли к мягким фруктовым винам, он покажется слишком строгим. Работает и наоборот. Человек, который любит сухие минеральные белые, может совсем не оценить дорогой, но насыщенный и выдержанный в дубе шардоне.

На восприятие влияют стиль, кислотность, танины, сладость, насыщенность и личные привычки. А еще цена создает ожидания. Чем дороже бутылка, тем сильнее мы ждем от нее впечатлений. Поэтому хорошее вино это не обязательно самое дорогое. Это вино, которое подходит именно вашему вкусу и ситуации.