Что такое тело вина и как его понять

В описаниях вин часто можно встретить выражения «легкое тело», «среднее тело» или «полное тело». Но что это значит?

Слово «тело» описывает ощущение, которое вино оставляет во рту. Оно связано с уровнем алкоголя, остаточным сахаром и структурой вина.

Вина с легким телом обычно более свежие, легко пьются и ощущаются менее тяжелыми.
Вина со средним телом сбалансированы — ни слишком легкие, ни слишком тяжелые.
Вина с полным телом кажутся более плотными и насыщенными.

Этот термин помогает понять, какого рода впечатления ожидать от вина и с какими блюдами оно лучше всего сочетается. 🍷